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RESTAURANTES

SON PARRILLADAS

Direccion: Jose M. Urbina, Nueva Loja

 
Teléfonos 099 042 0749
 
Horarios: Miércoles a Lunes
12:00 am – 11:00 pm
 
Lugar muy elegante para reunirse en familia y amigos, disfrutar de las parrilladas de unas cervezas artesanales y buena música

Café Restaurante Kucha Caiman

 

Dirección: Av. 9 de Octubre 410 y Guayaquil

 

Teléfono: 099 427 2803

 

Horarios:

Desde las:: 08:00 Hasta las:: 16:00

 

 

Servicios: especializado en carne de Paiche y carnes a la parrilla

PIRARUCÚ

 

Dirección: Vía Lago Agrio El Sacha

 

Teléfono: (06) 283-3167

 

Restaurante temático donde puedes degustar platillos fundamentados en las carnes de peces amazónicos, en especial la del pirarucú o paiche

Gastronomía en Lago Agrio

La cultura gastronómica es parte de la identidad de los pueblos. Lago Agrio tiene una mixtura racial que se refleja en la gran variedad gastronómica, producto de la fusión de los sabores de la cocina nacional traída por los colonos y pueblos de todo el país, y la gastronomía ancestral de las nacionalidades indígenas de nuestro territorio. Por ello, se promueve la identidad gastronómica, mediante la investigación y el desarrollo de la nueva cocina lagoagrense, mediante el rescate de nuestros patrimonios ancestrales, el uso de productos amazónicos que combinan colores, olores y sabores propios. Se utilizan técnicas de cocina local, como ahumados, maitos, asados y sopas.

Así, es posible encontrar recetas elaboradas con el delicioso paiche (pez de escama más grande del mundo), cachama, tilapia, bagre, sábalo, entre otros
peces de río; postres con el uso de panela “La Dorada”, de producción local.
Es posible degustar los sabores de la chonta, yuca, arazá, caimito y otras delicias en base de yuca, plátano, maduro, papachina, palmito; o los famosos mayones y otros exóticos platos de nuestras nacionalidades indígenas.
Entre las bebidas, se encuentra una diversidad de chichas y jugos naturales o cócteles en base del tradicional Sinchicara o el nuevo Waspari