ALIMENTACIÓN EN LATACUNGA
RESTAURANTES
A lo Montubio
Email: alomontubio@gmail.com
Horario: Lun – vie: 08:00 – 21:00 Sab: 09:00 – 18:00
RESTAURANTE FLAMBE
Dirección: Clemente Yerovi y Velasco Ibarra
Telefonos: 032385289 0987488203
Email: flambe_restaurant@hotmail.com
Horario: 12:00 – 15:00 – 18:00 a 22:00
Servicios: Excelente restaurante principalmente el sushy y los postres, además la amabilidad de su personal.
restaurante gambero rosso
Teléfono: (03) 281-3394
Servicios: Este restaurante italiano tiene muy buenas opciones más que solo pizza. Un bonito lugar para cenar. El servicio también era bueno.
HABLEMOS DE LATACUNGA
Es una ciudad de Ecuador, capital de la provincia de Cotopaxi y cabecera cantonal del cantón homónimo. Se encuentra en la Sierra centro del país, en las estribaciones de la cordillera de los Andes en Ecuador, cerca del volcán Cotopaxi en la hoya de Patate. Se encuentra a 2750 metros sobre el nivel del mar y tiene una temperatura promedio de 12 grados centígrados. Es una ciudad que en el siglo XXI ha demostrado un desarrollo sostenido que la ha colocado entre las ciudades más importantes de la sierra ecuatoriana en la actualidad.
Todos los atributos históricos, arquitectónicos y culturales que posee Latacunga le han permitido ser considerada como Ciudad Patrimonial de la Nación. Conocida como: «Latacunga, Pensil de los Andes», «Latacunga Romántica», «Ciudad de León», «la ciudad de los mashcas».
Latacunga: Donde la Tierra Canta y la Historia se Viste de Fiesta
Fundada por los españoles en 1534 con el nombre de “Asiento de San Vicente Mártir de Latacunga”, su historia ha sido marcada por la fuerza de la tierra. Las erupciones del Cotopaxi en 1698 y 1757 destruyeron la ciudad en dos ocasiones, pero su gente, resiliente y devota, siempre la reconstruyó con más fervor.
El Alma de la Ciudad: La Mama Negra
La verdadera esencia de Latacunga late en su fiesta más emblemática: La Mama Negra. Esta celebración, realizada en septiembre y noviembre, es un fascinante sincretismo de culturas indígena, española y africana. Durante la festividad, las calles se llenan de personajes alegóricos, música, danza y una explosión de color, todo en honor a la Virgen de las Mercedes, la protectora de la ciudad contra las iras del volcán
Lugares que No Puedes Perderte
- El Centro Histórico: Camina por sus calles empedradas y descubre joyas coloniales como la Catedral de Latacunga, el Parque Central Vicente León, la Iglesia de San Francisco y el majestuoso edificio del Municipio.
- El Volcán Cotopaxi y su Parque Nacional: A solo 40 minutos de la ciudad, este parque es un paraíso para los amantes de la naturaleza y la aventura. Aquí puedes hacer senderismo, montar a caballo o simplemente maravillarte con la vista del volcán activo más alto del mundo.
- Laguna de Limpiopungo: Dentro del Parque Nacional Cotopaxi, esta laguna de aguas cristalinas es perfecta para un picnic, observar aves o practicar kayak en un entorno de alta montaña de ensueño.
Un Festín para el Paladar
- Las Chugchucaras: El plato estrella. Un festín que combina fritada (carne de cerdo frita), empanaditas dulces, papas, maduro frito y hornado, todo servido en una sola fuente.
- Tripa Mishqui: Un plato de origen quiteño que también es muy popular aquí, hecho a base de intestino de res asado a la parrilla.
- Helado de Queso: Una delicia típica de la Sierra ecuatoriana, donde el sabor salado del queso se funde con el dulzor del helado.
- Tortillas de Papa y Llapingachos: Platos tradicionales de la región andina que encontrarás en cualquier rincón de la ciudad.
Actividades para Todos los Gustos
- Aventura: Desde el trekking en el Cotopaxi hasta el mountain bike en los páramos, Latacunga es la puerta de entrada a experiencias extremas.
- Cultura: Visita museos, iglesias y talleres artesanales. Participa en una clase de cocina para aprender a preparar las chugchucaras.
- Relajación: Disfruta de las aguas termales de Pucará o Baños de Agua Santa, a poca distancia de la ciudad.