catedral - parque nacional cotopaxi - mercado indígena
Volcán Cotopaxi.- Considerado uno de los volcanes activos más altos del mundo, admirado por su hermosura y simetría.
La Mama Negra.- es una fiesta tradicional propia de la ciudad de Latacunga, es una mezcla de las culturas indígena, española y africana. Esta fiesta se realiza en la primera semana de noviembre por las calles de la ciudad a la cual asisten por supuesto los latacungueños y miles de turistas nacionales y extranjeros .
Centro Histórico.- La ciudad dispone un centro histórico altamente conservado en la cual destacan varias construcciones como:
- El Parque Central Vicente León
- La iglesia de la Catedral
- El Municipio (construido entre 1910 y 1936)
- La Gobernación
- La plaza de San Francisco
- La iglesia de San Francisco (primera iglesia de la ciudad desde el siglo XVII).
- La ex Fabrica de Pólvora y ex Casa de Artes y Oficios que hoy son la universidad «Escuela Superior Politécnica del Ejercito Sede Latacunga».
- La plazoleta de Santo Domingo
- La casa de los Marqueses de Miraflores, lugar donde están la Biblioteca Municipal y la Jefatura de Turismo.
- El templo de la Merced
Piedra Chilintosa.- Piedra de tamaño titánico rodeada de un valle de piedras volcánicas, constituyéndose esta piedra en una muestra de la fuerza del legendario volcán Cotopaxi.
Tilipulo.- Lugar reconocido como una reliquia arquitectónica ubicada a pocos minutos del dentro de la ciudad.
La iglesia de Santo Domingo.- está ubicada en la Av. Juan Abel Echeverría. Esta iglesia ha sido modificada varias veces debido a los sismos ocurridos en la ciudad. Fue construida entre los años 1634 y 1655. La iglesia de Santo Domingo representa el tiempo de la conquista y evangelización de las órdenes religiosas y la etapa de la independencia.
Artesanías.- Las manos hábiles de latacungueños elaboran y proveen a turista de hermosas artesanías elaboradas en diferentes materiales.
Gastronomía.- Indiscutiblemente la gastronomía constituye parte importante de la identidad de un pueblo, y en este campo, Latacunga tiene los gourmets más exquisitos como son:
Chugchucaras (quiere decir “Cuero Tembloroso”), este plato consta de fritada, papas, plátano maduro y empanaditas, tostado, canguil y mote acompañado con chicharrón
Allullas son unas galletas de sal crocantes preparadas con harina de trigo, agua y manteca de cerdo
Tortillas de maíz
Queso de hoja
MAPA DE LATACUNGA
Es una ciudad de Ecuador, capital de la provincia de Cotopaxi y cabecera cantonal del cantón homónimo. Se encuentra en la Sierra centro del país, en las estribaciones de la cordillera de los Andes en Ecuador, cerca del volcán Cotopaxi en la hoya de Patate. Se encuentra a 2750 metros sobre el nivel del mar y tiene una temperatura promedio de 12 grados centígrados. Es una ciudad que en el siglo XXI ha demostrado un desarrollo sostenido que la ha colocado entre las ciudades más importantes de la sierra ecuatoriana en la actualidad.
Todos los atributos históricos, arquitectónicos y culturales que posee Latacunga le han permitido ser considerada como Ciudad Patrimonial de la Nación. Conocida como: «Latacunga, Pensil de los Andes», «Latacunga Romántica», «Ciudad de León», «la ciudad de los mashcas».
Latacunga: Donde la Tierra Canta y la Historia se Viste de Fiesta
Fundada por los españoles en 1534 con el nombre de “Asiento de San Vicente Mártir de Latacunga”, su historia ha sido marcada por la fuerza de la tierra. Las erupciones del Cotopaxi en 1698 y 1757 destruyeron la ciudad en dos ocasiones, pero su gente, resiliente y devota, siempre la reconstruyó con más fervor.
El Alma de la Ciudad: La Mama Negra
La verdadera esencia de Latacunga late en su fiesta más emblemática: La Mama Negra. Esta celebración, realizada en septiembre y noviembre, es un fascinante sincretismo de culturas indígena, española y africana. Durante la festividad, las calles se llenan de personajes alegóricos, música, danza y una explosión de color, todo en honor a la Virgen de las Mercedes, la protectora de la ciudad contra las iras del volcán
Lugares que No Puedes Perderte
- El Centro Histórico: Camina por sus calles empedradas y descubre joyas coloniales como la Catedral de Latacunga, el Parque Central Vicente León, la Iglesia de San Francisco y el majestuoso edificio del Municipio.
- El Volcán Cotopaxi y su Parque Nacional: A solo 40 minutos de la ciudad, este parque es un paraíso para los amantes de la naturaleza y la aventura. Aquí puedes hacer senderismo, montar a caballo o simplemente maravillarte con la vista del volcán activo más alto del mundo.
- Laguna de Limpiopungo: Dentro del Parque Nacional Cotopaxi, esta laguna de aguas cristalinas es perfecta para un picnic, observar aves o practicar kayak en un entorno de alta montaña de ensueño.
Un Festín para el Paladar
- Las Chugchucaras: El plato estrella. Un festín que combina fritada (carne de cerdo frita), empanaditas dulces, papas, maduro frito y hornado, todo servido en una sola fuente.
- Tripa Mishqui: Un plato de origen quiteño que también es muy popular aquí, hecho a base de intestino de res asado a la parrilla.
- Helado de Queso: Una delicia típica de la Sierra ecuatoriana, donde el sabor salado del queso se funde con el dulzor del helado.
- Tortillas de Papa y Llapingachos: Platos tradicionales de la región andina que encontrarás en cualquier rincón de la ciudad.
Actividades para Todos los Gustos
- Aventura: Desde el trekking en el Cotopaxi hasta el mountain bike en los páramos, Latacunga es la puerta de entrada a experiencias extremas.
- Cultura: Visita museos, iglesias y talleres artesanales. Participa en una clase de cocina para aprender a preparar las chugchucaras.
- Relajación: Disfruta de las aguas termales de Pucará o Baños de Agua Santa, a poca distancia de la ciudad.